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《台灣漁小百科》




到漁港不能只會買海鮮、吃海鮮啦！
台灣魚達人李嘉亮精選全台三十漁港，
帶你全方位認識與你我切身相關的「漁」文化
從漁港切入台灣漁文化

今天的漁港不只是魚獲的產地，更是觀光休憩、海洋文化教育的重要場所。其實環繞台灣的漁港，就是一座座漁文化的活教室。台灣漁業經過許多世代的發展，每個漁港都有各自的特色漁產、獨特漁法、深厚歷史，挖掘不盡。曾任釣魚雜誌總編輯、知名魚類專家李嘉亮，以漁港為切入點，娓娓道來海島子民不可不知的漁文化。

港邊攤位上的海鮮琳琅滿目，什麼才是這個漁港的特產？這些活蹦亂跳的魚蝦是以哪種漁法捕得？吃完海鮮，漫步夕陽下的碼頭，附近還有什麼遊賞重點沒玩到？在這本台灣漁小百科裡，通通一次告訴你。

作者從歷史開始講古，介紹各港的功能與形態，有哪些特殊的漁法、漁具，生產哪些特色漁產，還有內行人才知道的賞遊重點。例如台北人愛去的富基漁港，最出名的特產是什麼？黑鮪魚的故鄉，為什麼在東港而不是東石？夜市知名小吃台南土托魚羹，用的到底是什麼魚？東京有個遠近馳名的築地市場，每天吸引大批人潮和觀光客，台中縣也有個梧棲漁港，不但假日魚市人潮強強滾，還可以買到進口冷藏活體海鮮。去澎湖馬公漁港，出海觀光請等天黑，因為可以看到以燈光引誘魚群的火誘漁業，絕對難得一見！
更多意想不到的新鮮漁文化、漁知識，盡在本書中。

• 自序
  總論
  港口形成的條件
  台灣漁港的起源與演變
  漁業與漁港論述
  跨越台灣漁業的悲與喜
  漁業環境的轉捩點
  台灣重要漁港介紹
  ★基隆市 八斗子漁港（附：深海陷籠業）
  ★基隆市 正濱漁港（附：珊瑚漁業）
  ★台北縣 磺港漁港、水尾漁港（附：牽罟）
  ★台北縣 富基漁港（附：誘捕飛魚卵）
  ★台北縣 淡水漁港（附：延繩釣）
  ★桃園縣 竹圍漁港（附：刺網）
  ★新竹市 新竹漁港（附：流刺網捕撈鰆魚）
  ★苗栗縣 外埔漁港（附：石滬）
  ★台中縣 梧棲漁港（附：旋網漁法）
  ★彰化縣 王功漁港（附：立干網、養殖漁業）
  ★雲林縣 五條港（附：牡蠣養殖）
  ★雲林縣 三條崙漁港（附：流刺網捕烏魚）
  ★嘉義縣 東石漁港（附：蟹類底刺網）
  ★嘉義縣 布袋漁港（附：單拖網與蝦曳網）
  ★台南縣 將軍漁港（附：黑鯧流刺網、烏魚巾著網）
  ★台南市 安平漁港（附：鳳螺籠漁法）
  ★高雄縣 興達漁港（附：單拖網與雙拖網）
  ★高雄市 前鎮漁港（附：遠洋鮪釣、遠洋魷釣）
  ★屏東縣 東港漁港（附：手釣黑鮪魚）
  ★屏東縣 枋寮漁港（附：焚寄網）
  ★宜蘭縣 大溪漁港（附：沿海泥沙底拖網、木造漁船）
  ★宜蘭縣 烏石港（附：棒受網）
  ★宜蘭縣 南方澳漁港（附：大型圍網、鯖魚罐頭加工業）
  ★花蓮縣 石梯漁港（附：深海一支釣）
  ★台東縣 成功漁港（附：標旗魚）
  ★台東縣 富岡漁港（附：定置網）
  ★澎湖縣 馬公漁港（附：火誘漁業）
  ★澎湖縣 鎖港漁港（附：助浮具竿釣）
  ★澎湖縣 潭門漁港（附：滾竹筒放流網）
  ★澎湖縣 七美漁港（附：七美雙心石滬）
  附錄
  魚類及其他海產名稱對照表
  台灣地區漁業統計資料
  本書所列漁港個別統計資料